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Tutte le ricette — Pagina 40

Ricette riso venere e pollo: grani al dente avvolti da un sugo cremoso di pollo e zafferano

12 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricette riso venere e pollo: grani al dente avvolti da un sugo cremoso di pollo e zafferano

Tra le mie ricette preferite, il riso Venere con pollo è quello che preparo quando voglio un piatto festoso ma senza stress. 💛 Un soffritto di cipolla e sedano, il pollo che si scioglie da solo, e poi i grani che…

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Categorie Primi piatti

Riso coperto con pollo e piselli ricetta: grani al dente sotto un soffio di panna e formaggio grattugiato

12 ottobre 2026 di Jessica Carella
Riso coperto con pollo e piselli ricetta: grani al dente sotto un soffio di panna e formaggio grattugiato

Ecco la mia ricetta del riso coperto con pollo e piselli, un piatto veloce che ti regala un risultato gustoso e soddisfacente in pochissimo tempo. Il segreto sta nel cuocere il riso al vapore, coperto, con un brodo…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette prosciutto di pollo: antipasti veloci con ingredienti di base

11 ottobre 2026 di Jessica Carella
10 Ricette prosciutto di pollo: antipasti veloci con ingredienti di base

Il prosciutto di pollo è un ingrediente versatile, economico e ricco di proteine che trasforma qualsiasi antipasto in un piatto veloce e raffinato. Scopri 10 ricette semplici, perfette per aperitivi, spuntini o primi…

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Categorie Antipasti

Ricetta polpette di pollo al sugo: impanatura leggera e sugo che si addensa con le carote

11 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta polpette di pollo al sugo: impanatura leggera e sugo che si addensa con le carote

Ecco la mia ricetta polpette di pollo al sugo , il piatto che risolve tutto: quando hai ospiti improvvisi, quando il frigo è mezzo vuoto, o quando vuoi un pasto che sa di casa. Il segreto sta nell’impasto, leggero ma che…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta polpette di pollo fritte: impasto legato con uova e parmigiano, fritte due volte per croccantezza

11 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta polpette di pollo fritte: impasto legato con uova e parmigiano, fritte due volte per croccantezza

Seguendo la mia ricetta polpette di pollo fritte preferita, quelle che preparavo da piccola, l’impasto si tiene perfettamente grazie all’uovo e al parmigiano grattugiato. Il segreto sta nel doppio passaggio in olio…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta rotolo di pollo ripieno: strati di formaggio e prosciutto che si sciolgono al primo morso

11 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta rotolo di pollo ripieno: strati di formaggio e prosciutto che si sciolgono al primo morso

Ecco una ricetta del rotolo di pollo che vi conquisterà: semplice, gustoso e perfetto per un pranzo raffinato senza troppe fatiche. La chiave sta nel ripieno equilibrato : prosciutto sottile, formaggio filante e un tocco…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta saltimbocca di pollo: fette sottili di vitello, prosciutto e salvia che si arrotolano in padella

11 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta saltimbocca di pollo: fette sottili di vitello, prosciutto e salvia che si arrotolano in padella

La mia ricetta saltimbocca di pollo alla romana è quella che trasforma una cena tra amici in un ricordo di profumi di salvia e burro che ti fa tornare a tavola. Le fette sottili di vitello, avvolte nel prosciutto e con…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta sovracosce di pollo alla cacciatora: olio, pomodoro e peperoni dolci a cuocere piano

11 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta sovracosce di pollo alla cacciatora: olio, pomodoro e peperoni dolci a cuocere piano

Ecco la mia ricetta sovracosce di pollo alla cacciatora , il piatto che torna sempre quando cerchi un sapore genuino e senza complicazioni. L’olio d’oliva che sfrigola in padella, il pomodoro che si scioglie piano, i…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta straccetti di pollo ai funghi: tagli sottili fritti e salsa di porcini e marsala

11 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta straccetti di pollo ai funghi: tagli sottili fritti e salsa di porcini e marsala

Ecco la mia ricetta degli straccetti di pollo ai funghi , un piatto che non smette mai di conquistare per la sua leggerezza, sapore intenso e quel tocco di raffinatezza che lo rende irresistibile. La chiave sta nei tagli…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette pollo dukan: piatti leggeri senza carboidrati per dimagrire velocemente

11 ottobre 2026 di Jessica Carella
10 Ricette pollo dukan: piatti leggeri senza carboidrati per dimagrire velocemente

Stai cercando ricette leggere, senza carboidrati e perfette per il metodo Dukan? Il pollo è un ingrediente indispensabile per dimagrire velocemente senza rinunciare al gusto. Scopri queste dieci preparazioni che ti…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Jessica Carella

Jessica Carella
La mia infanzia è stata segnata dal rumore delle pentole di rame che mia madre sistemava sul fuoco a gas, sempre con quel modo di controllare il sugo con il cucchiaio di legno, come se stesse leggendo una pagina scritta solo per lei. Qui cerco di raccontare quello che ho imparato tra sbagli e successi, con ricette che funzionano davvero e consigli per non farsi prendere dal panico quando il burro minaccia di bruciare. Se c’è una cosa che ho capito, è che cucinare bene non è una questione di regole, ma di ascolto: degli ingredienti, del tempo e di quella voce che ti dice ‘ancora un po’ di sale’.

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