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Secondi piatti — Pagina 19

Ricetta fegatini di pollo con patate: dorati in padella con prezzemolo e peperoncino

12 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta fegatini di pollo con patate: dorati in padella con prezzemolo e peperoncino

Con i fegatini di pollo appena arrivati dal macellaio e le patate pronte in dispensa, preparo subito la mia ricetta fegatini di pollo con patate per un pranzo gustoso in meno di mezz’ora. Il segreto sta nel farli…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta fette di pollo in padella: croccanti fuori, morbide dentro con limone e prezzemolo

21 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta fette di pollo in padella: croccanti fuori, morbide dentro con limone e prezzemolo

Ecco la mia ricetta fette di pollo in padella che ti propongo: le preparavo da ragazzina, quando la cena doveva essere veloce ma senza rinunciare al sapore. 💛 Il segreto sta nell'impasto sottile e nella cottura a fuoco…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta fusi di pollo al forno birra: crosta dorata e interno morbido grazie all'aglio e al rosmarino

12 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta fusi di pollo al forno birra: crosta dorata e interno morbido grazie all'aglio e al rosmarino

Ricetta fusi di pollo al forno con birra è il segreto per un piatto succulento: io li preparo sempre cuocendo il pollo lento in birra, così diventa tenero dentro e croccante fuori, senza mai seccarsi. La birra, non…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta fusi di pollo con peperoni: peperoni grigliati e pollo morbido in salsa di pomodoro e basilico

28 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta fusi di pollo con peperoni: peperoni grigliati e pollo morbido in salsa di pomodoro e basilico

I fusi di pollo con peperoni sono un classico della cucina italiana che unisce la semplicità di un piatto unico a un sapore così intenso da restare impresso. Qui, il pollo, tagliato in strisce sottili e cotto a lungo, si…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta fusi di pollo in umido: salsa di pomodoro e vino bianco che si appiccica alle dita

10 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta fusi di pollo in umido: salsa di pomodoro e vino bianco che si appiccica alle dita

Ecco una ricetta fusi di pollo in umido che ti farà desiderare di cucinare anche quando hai poco tempo. Il segreto sta nel panino di pane raffermo, che assorbe la salsa di pomodoro e vino bianco rendendola ricca e…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta gyros pollo: rotolo di carne morbida e salsa di yogurt al limone

22 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta gyros pollo: rotolo di carne morbida e salsa di yogurt al limone

Quando parliamo di ricetta di gyros al pollo , penso subito al profumo di carne marinata che si diffonde in cucina, un misto di aglio, limone e spezie che ti fa venire l’acqua alla bocca. La differenza qui è nel metodo…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta involtini pollo prosciutto e formaggio: sfoglia sottile, ripieno morbido e cottura nel brodo

16 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta involtini pollo prosciutto e formaggio: sfoglia sottile, ripieno morbido e cottura nel brodo

Gli involtini di petto pollo sono un classico della cucina italiana che unisce semplicità e sapore in ogni morso. La sfoglia sottile avvolge un ripieno generoso di prosciutto cotto e scamorza, che si scioglie appena al…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta nuggets di pollo al forno: panatura croccante con pangrattato e parmigiano grattugiato

18 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta nuggets di pollo al forno: panatura croccante con pangrattato e parmigiano grattugiato

Ecco la mia ricetta nuggets di pollo al forno , una versione casalinga dove la panatura resta perfettamente croccante fuori e tenera dentro, lontana da qualsiasi traccia di fast food. Il segreto sta nel pangrattato…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta nuggets di pollo fatti in casa: croccanti fuori e morbidi dentro con semola e corn flakes

27 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta nuggets di pollo fatti in casa: croccanti fuori e morbidi dentro con semola e corn flakes

Ci sono nuggets che si riconoscono subito: quelli che croccano sotto i denti e dentro si sciolgono come neve al sole, senza mai lasciare il sapore di cartone o di olio pesante. Questi sono diversi. Li prepari con il…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta nuggets di pollo mcdonald al forno: impanatura croccante con maionese e spezie segrete

21 ottobre 2026 di Jessica Carella
Ricetta nuggets di pollo mcdonald al forno: impanatura croccante con maionese e spezie segrete

Ecco la mia ricetta nuggets di pollo ispirata a McDonald’s, perfette al forno con una crosta dorata e irresistibile. Il segreto sta nella maionese, che lega gli ingredienti senza appesantire, e in una cottura al forno…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Jessica Carella

Jessica Carella
La mia infanzia è stata segnata dal rumore delle pentole di rame che mia madre sistemava sul fuoco a gas, sempre con quel modo di controllare il sugo con il cucchiaio di legno, come se stesse leggendo una pagina scritta solo per lei. Qui cerco di raccontare quello che ho imparato tra sbagli e successi, con ricette che funzionano davvero e consigli per non farsi prendere dal panico quando il burro minaccia di bruciare. Se c’è una cosa che ho capito, è che cucinare bene non è una questione di regole, ma di ascolto: degli ingredienti, del tempo e di quella voce che ti dice ‘ancora un po’ di sale’.

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